En Zamora, provincia ovina por excelencia, Ilbesa une la tradición de tres generaciones en la fabricación del Queso, con un estricto control de calidad y de curación, para conseguir con sus recetas los más exquisitos quesos.

Desde un principio mostrando un producto con  recuerdos a Bodega, donde el Aroma y el Regusto se funden en uno solo,  consiguiendo dar a quien lo prueba, “El Sabor de la Tradición

Prueba de ello son los numerosos premios obtenidos a lo largo de los años.